黃梅天，別忘了給身體除濕

　　目前南方已經進入黃梅天，空氣中彌漫著濕噠噠的氣息。空氣潮濕，加之氣溫升高，天氣悶熱，各種物品很容易發黴。

　　身體也要祛濕防“黴”

　　不僅物品和食物易發黴，人體也會因濕氣重而出現一係列症狀，如頭重身困，四肢酸楚，關節酸痛、沉重、小便混濁、大便溏泄。身體總感覺不利索，萎靡不振。

　　天氣悶熱，空氣中濕度較重，人體較容易感受濕邪。而脾性喜燥而惡濕，一旦脾陽為濕邪所遏，超出了脾胃的適應能力，就會產生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿的表現。因此此時宜健脾祛濕，祛濕有助於運脾，運脾也有助於祛濕。飲食宜清淡，少油膩，少生冷。脾虛人群可適當服用健脾化濕的中藥，如薏仁、白術、蓮子、茯苓、藿香等，既健脾胃，又祛暑濕。

　　身邊的健脾祛濕藥

　　薏苡仁煮粥，古今皆有應用，民眾多愛服食，曆代醫籍中也多有記載，唐《食醫心鑒》、明《本草綱目》等均有收錄。本粥可健脾胃，利水濕，尤其適合於脾虛泄瀉、小便不利、水腫等症。

　　薏苡仁30克、粳米100克、鹽、適量。先將薏苡仁洗淨搗碎，備用。粳米淘洗後，與薏仁同入鍋內，加適量水，共煮成粥，粥熟後，調入鹽即可食用。

　　薏苡仁有利水滲濕、健脾消腫之功。應用薏苡仁煮粥，實為中醫傳統。唐代昝殷《食醫心鑒》介紹：“薏苡仁粥治久風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣。”明代藥學家李時珍的《本草綱目》亦雲：“薏苡仁粥除濕熱，利腸胃”。即使身無疾患之人，常吃些薏苡仁粥，也可以養生，十分有益。

　　將軍巧用薏仁治瘴氣

　　關於薏仁去水濕利脾的功效，《後漢書?馬援列傳》曾記載這樣一則故事。東漢時，南方多瘴氣（多指濕熱蒸鬱導致的疾病），伏波將軍馬援，奉漢光武帝劉秀之命，遠征交趾（今兩廣一部分和越南中北部），平定南疆叛亂。由於將士水土不服，眾多染上腳氣，手足無力，疼痛，下肢水腫，馬援采用薏苡仁煎水服食而愈。戰勝後，馬援載一車薏苡仁引種，但被人誣告，說他搜刮“明珠文犀”，馬援當眾將薏仁倒入桂林漓江之中，謠言不攻自破。後人為紀念清廉奉公的將軍，將此山稱為伏波，山中洞稱為還珠洞，這就是現在漓江邊上的“伏波勝景”

　　還可以用薏米燉冬瓜，冬瓜亦具有利水濕作用，合而用之，可利濕、消腫、減肥，對於有浮腫症狀和多濕體胖的人，尤其適用。